★豆苗を使った料理&育て方★【クックパッドおすすめレシピ10選】人気,話題,殿堂入り,つくれぽ件数から厳選した簡単&お気に入りレシピまとめ!

おかず

何年前だっただろう。。

颯爽と現れ野菜高騰の中、救世主として一時期人気が爆発していた豆苗。

一度は皆さんも買ったり、育ててみたりしたことがあるんじゃないでしょうか。

最近、ダイエットの為に糖質制限を意識している中で色んなお野菜を工夫をして食べているのですが、豆苗にはとっても助けられています♪

豆苗は青臭さがなく、シャキシャキと食感も良いので生でも炒めでもとにかく万能!!

安くて美味しい、二度三度と再生することが出来るので節約レシピにもぴったりです!

今日は豆苗を使ったレシピと豆苗再生法のコツをご紹介します。

クックパッドからおすすめの人気レシピを厳選!

美味しい豆苗料理レシピ9選と上手な豆苗の育て方☆

生でも美味しいもりもりサラダ!豆苗とツナの胡麻サラダレシピ

殿堂入り★つくれぽ1300件超え!
レシピ本にも掲載された人気のレシピ♪
切って混ぜるだけ&動画付きでとっても簡単なので初心者のかたにもおすすめです◎
また冷蔵保存でシャキシャキ感が損なわれず、作り置きが可能です♪


出典:シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ

材料 ≪2~4人分≫
豆苗…1袋
☆ツナ缶…1缶(80g)
☆醤油…小さじ2~大さじ1杯
☆白いりごま…大さじ1杯
☆酢…小さじ1杯
☆胡麻油…小さじ1杯
岩塩…少々
黒粒胡椒…少々
シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ by sachi825
殿堂入り♡動画あり☆レシピ本掲載☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ1410件☆豆苗を簡単に生でも美味しいもりもりサラダです◎
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材料4つ!5分で出来る!豆苗と塩昆布ナムルのレシピ

つくれぽ1000件超え!
材料がたった4つのシンプルなレシピでとっても簡単です♪
すぐに出来るので、あともう一品欲しいなという時に副菜として便利なレシピです。


出典:❀豆苗の塩昆布ナムル❀

材料 ≪2~3人分≫
豆苗…1袋
塩昆布…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
白ごま…少々
❀豆苗の塩昆布ナムル❀ by はなっちともっち
5分で完成スピード副菜♪ ※「食材ひとつでおかず」カテゴリ掲載感謝 ※2014/8/26 100人話題入り感謝♡
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簡単煮るだけ♪豆苗と油揚げの煮びたしレシピ

つくれぽ600件超え!
豆苗のしゃきしゃき食感を残した煮びたし♪
和風のシンプルな味付けでもう一品に持ってこいなレシピです。


出典:豆苗と油揚げの煮びたし

材料
豆苗…1袋
油揚げ…1枚
*だし汁…200cc
*砂糖…小さじ1~2
*みりん…大さじ1
*しょうゆ…大さじ1.5~2
豆苗と油揚げの煮びたし by **rose**
600れぽ&ニュース掲載✿ 夏は冷やしても♪しゃきしゃき食感良い豆苗に味の染みた揚げが◎さっと煮るだけなのであと1品にも
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ごま油が香るお手軽中華炒め♪豆苗と卵のふわとろ炒めのレシピ

殿堂入り★つくれぽ1200件超え!
豆苗と卵をオイスターソースを使ったタレで炒めるご飯にぴったりのレシピです♪
こちらも時間がない時のスピードおかずとして便利なレシピ。


出典:豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め

材料 ≪2人分≫
豆苗(とうみょう)…100g
純正ごま油…大さじ2
卵…4個
【A】
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ1
豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め by かどや製油
パパッとできて、ごはんにピッタリ☆ごま油100%の純正ごま油が香る、お手軽中華炒め。卵のふわとろ食感がクセになる♪
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ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め物レシピ

つくれぽ170件超え!
安価な材料とシンプルな調味料で作りやすいおすすめレシピ♪


出典:ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め♪

材料 ≪2人分≫
ベーコン…5枚
豆苗…1パック
しめじ…1パック(200g)
酒…大さじ1/2
☆砂糖・塩・醤油…各小さじ1/2
ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め♪ by santababy
ベーコンの旨味で出汁いらず♪にんにく・生姜も使わない☆シンプル調味料でうまうまです(o´ω`o)
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簡単中華でお店の味♪豆苗とニンニク炒めのレシピ

つくれぽ380件超え!
ニンニクが効いたしっかりしたお味でニンニク好きにおすすめの食べ方です♪


出典:簡単中華☆豆苗のニンニク炒め!

材料 ≪1~2人分≫
豆苗…1袋
ニンニク…2片
胡麻油…大1
☆紹興酒(または酒)…大1
☆鶏がらスープ粉末…小2/3
☆塩…少々
☆胡椒…少々
簡単中華☆豆苗のニンニク炒め! by ち~sun
【再話題入り☆】あっという間に出来上がり&お店の味♪ ニンニク効いて、しっかり味。 豆苗の1番好きな食べ方です(^^)
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材料4つ!5分で出来る!豆苗と塩昆布ナムルのレシピ

つくれぽ92件!
ふわふわ卵と豆苗のシャキシャキッとした食感が絶妙のスープ♪
お手軽なのに大満足の一品です。


出典:豆苗のかきたまスープ

材料 ≪4人分≫
豆苗…1袋
溶き卵…2個分
【A】
「丸鶏がらスープ」…適量
水…3カップ
【B】
水…適量
片栗粉…適量
豆苗のかきたまスープ by 味の素KK
「丸鶏がらスープ」のうま味にふわふわの卵、食感楽しい豆苗で味わい大満足のかきたまスープ!
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レンジで簡単!ビールに合う◎豆苗豚巻きレシピ

つくれぽ290件超え!
豚バラや切り落とし肉で豆苗を巻けばあとはレンジに入れるだけ!
とっても簡単で中華風のタレがごはんにもビールにも良く合います♪


出典:ちょーうま簡単!豆苗豚巻き!

材料
豚肉(バラ肉か切り落とし)…300gほど
豆苗…1パック
たれ
醤油…大さじ1
酢…大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1
ゴマ…小さじ1
ラー油(あれば )…2滴ほど
ちょーうま簡単!豆苗豚巻き! by ファンキーた~ぼ~
「豚巻き」の人気検索で1位おおきに!よくある豆苗巻きですが、美味しかったのでおススメです!簡単で栄養ばっちりです!
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レンジで簡単!ごはんに合う◎もやしと豆苗の豚肉巻きレシピ

つくれぽ260件超え!
こちらの豚肉巻きのタレはお酢を使っていないのでお酢が苦手な方にもおすすめです♪


出典:レンジで簡単!もやしと豆苗の豚肉巻き

材料 ≪2人分≫
豚肉(豚バラ・豚コマ)…300g
もやし…1袋
豆苗…1袋
調味料
醤油…大さじ3
白ゴマ…大さじ1
中華スープの素…大さじ1/2
ラー油…大さじ1/2
レンジで簡単!もやしと豆苗の豚肉巻き by すずss
野菜高騰の救世主豆苗!レンジで簡単!しかも包丁も数回しか使わないので、仕事終わりの忙しい時にも10分位で一品できます!
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失敗しない!豆苗再生法・上手な育て方♪

つくれぽ140件超え!
最高5回再生させたコツを紹介してくれている豆苗再生法のレシピ♪
せっかく買った豆苗、一度で捨てずに衛生的におうちで再生させちゃいましょう(*^^*)
コツさえ掴めば簡単です♪


出典:いつも成功!秘密の豆苗再生法 育て方

材料
豆苗…1パック
・マメ位まではだいたい入る容器
・お皿やあまり深くない物
・ジップロックやジップロックコンテナもOK
いつも成功!秘密の豆苗再生法 育て方 by プロースト!
安定価格再生可能!最高5回再生させたコツを紹介。試してみて➰(写真は4回目)ニュース掲載話題入2回目れぽ100名超感謝❤

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