何年前だっただろう。。
颯爽と現れ野菜高騰の中、救世主として一時期人気が爆発していた豆苗。
一度は皆さんも買ったり、育ててみたりしたことがあるんじゃないでしょうか。
最近、ダイエットの為に糖質制限を意識している中で色んなお野菜を工夫をして食べているのですが、豆苗にはとっても助けられています♪
豆苗は青臭さがなく、シャキシャキと食感も良いので生でも炒めでもとにかく万能！！
安くて美味しい、二度三度と再生することが出来るので節約レシピにもぴったりです！
今日は豆苗を使ったレシピと豆苗再生法のコツをご紹介します。
クックパッドからおすすめの人気レシピを厳選！
美味しい豆苗料理レシピ９選と上手な豆苗の育て方☆
生でも美味しいもりもりサラダ！豆苗とツナの胡麻サラダレシピ
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レシピ本にも掲載された人気のレシピ♪
切って混ぜるだけ＆動画付きでとっても簡単なので初心者のかたにもおすすめです◎
また冷蔵保存でシャキシャキ感が損なわれず、作り置きが可能です♪
豆苗…1袋
☆ツナ缶…1缶(80g)
☆醤油…小さじ2～大さじ1杯
☆白いりごま…大さじ1杯
☆酢…小さじ1杯
☆胡麻油…小さじ1杯
岩塩…少々
黒粒胡椒…少々
材料4つ！５分で出来る！豆苗と塩昆布ナムルのレシピ
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材料がたった4つのシンプルなレシピでとっても簡単です♪
すぐに出来るので、あともう一品欲しいなという時に副菜として便利なレシピです。
出典：❀豆苗の塩昆布ナムル❀
豆苗…1袋
塩昆布…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
白ごま…少々
簡単煮るだけ♪豆苗と油揚げの煮びたしレシピ
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豆苗のしゃきしゃき食感を残した煮びたし♪
和風のシンプルな味付けでもう一品に持ってこいなレシピです。
出典：豆苗と油揚げの煮びたし
豆苗…1袋
油揚げ…1枚
＊だし汁…200cc
＊砂糖…小さじ1～2
＊みりん…大さじ1
＊しょうゆ…大さじ1.5～2
ごま油が香るお手軽中華炒め♪豆苗と卵のふわとろ炒めのレシピ
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豆苗と卵をオイスターソースを使ったタレで炒めるご飯にぴったりのレシピです♪
こちらも時間がない時のスピードおかずとして便利なレシピ。
豆苗(とうみょう)…100g
純正ごま油…大さじ2
卵…4個
【Ａ】
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ1
ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め物レシピ
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安価な材料とシンプルな調味料で作りやすいおすすめレシピ♪
ベーコン…5枚
豆苗…1パック
しめじ…1パック(200g)
酒…大さじ1/2
☆砂糖・塩・醤油…各小さじ1/2
簡単中華でお店の味♪豆苗とニンニク炒めのレシピ
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ニンニクが効いたしっかりしたお味でニンニク好きにおすすめの食べ方です♪
豆苗…1袋
ニンニク…2片
胡麻油…大1
☆紹興酒(または酒)…大1
☆鶏がらスープ粉末…小2/3
☆塩…少々
☆胡椒…少々
材料4つ！５分で出来る！豆苗と塩昆布ナムルのレシピ
つくれぽ92件！
ふわふわ卵と豆苗のシャキシャキッとした食感が絶妙のスープ♪
お手軽なのに大満足の一品です。
出典：豆苗のかきたまスープ
豆苗…1袋
溶き卵…2個分
【Ａ】
「丸鶏がらスープ」…適量
水…3カップ
【Ｂ】
水…適量
片栗粉…適量
レンジで簡単！ビールに合う◎豆苗豚巻きレシピ
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豚バラや切り落とし肉で豆苗を巻けばあとはレンジに入れるだけ！
とっても簡単で中華風のタレがごはんにもビールにも良く合います♪
豚肉(バラ肉か切り落とし)…300gほど
豆苗…1パック
たれ
醤油…大さじ1
酢…大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1
ゴマ…小さじ1
ラー油(あれば )…2滴ほど
レンジで簡単！ごはんに合う◎もやしと豆苗の豚肉巻きレシピ
つくれぽ260件超え！
こちらの豚肉巻きのタレはお酢を使っていないのでお酢が苦手な方にもおすすめです♪
豚肉(豚バラ・豚コマ)…300g
もやし…1袋
豆苗…1袋
調味料
醤油…大さじ3
白ゴマ…大さじ1
中華スープの素…大さじ1/2
ラー油…大さじ1/2
失敗しない！豆苗再生法・上手な育て方♪
つくれぽ140件超え！
最高５回再生させたコツを紹介してくれている豆苗再生法のレシピ♪
せっかく買った豆苗、一度で捨てずに衛生的におうちで再生させちゃいましょう(*^^*)
コツさえ掴めば簡単です♪
豆苗…1パック
・マメ位まではだいたい入る容器
・お皿やあまり深くない物
・ジップロックやジップロックコンテナもＯＫ
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